Cuba Libre ist in der Dominikanischen Republik, neben Mamajuana, das zweite "Nationalgetränk" und ein äußerst beliebter Drink. Die Dominikaner nehmen meist braunen Rum mit 38 - 40 Prozent Alkoholgehalt für die Zubereitung. Häufig wird hierfür Brugal Rum verwendet.
Klassisches Cuba Libre Rezept:
Zutaten:
5 cl brauner Rum
3-5 Eiswürfel
Cola, für Figurbewusste und Diabetiker bietet sich Cola Light an
1/4 Limette
Zubereitung: Man gibt 3-5 Eiswürfel in ein Longdrink Glas. Nun gießt man 5 cl braunen Rum ein und füllt den Rest vom Glas mit Cola auf. Der Saft der 1/4 Limette wird ins Glas gepresst. Nun gibt man die ausgepresste Limette hinzu. Umrühren. Fertig. Tipp für den Verzehr von Cuba Libre in der Dom Rep: Viele Bars, Diskotheken und Restaurants in der Dominikanischen Republik bieten einem den "Servicio" Cubra Libre. Man kann eine Flasche Rum bestellen und bekommt eine Flasche Cola, Limetten und Eiswürfel dazu gereicht. Regelmäßig werden frische Eiswürfel nachgereicht. Marke, Alter und Qualität des Rums bestimmen den Preis. Meistens ist dies jedoch billiger als wenn man Cubra Libre im Glas bestellt. Ebenso kann man die Sorte Rum, so wie das Mischungsverhältnis selbst bestimmen.
